Altroché Dolci nasce nel 2020, motivata dal desiderio di realizzare un sogno a lungo tenuto chiuso nel cassetto: creare dolci capaci di emozionare.

Ma tutto ha avuto inizio molto prima, quando da bambina mi incantavo ad osservare mia madre preparare i dolci tradizionali per le feste. Ho iniziato a far tesoro dei “segreti”di famiglia, tramandati da madre in figlia - dalle ricetta per il pan di Spagna, la crema al burro alla glassa di zucchero, e con quei fondamentali mi sono dilettata a confezionare le torte di compleanno dei miei tre figli. Così è nata l’idea del mio laboratorio di idee dolci. Poco a poco, torta dopo torta.

C’è voluta una bella dose di passione, coraggio, determinazione, testardaggine, e anche un pizzico di follia nel lanciare questo progetto nel bel mezzo di un’annata non facile e segnata dall’incertezza. Ma la vita mi ha insegnato che nei momenti difficili aggrapparsi ai propri sogni e’ spesso l’unica via d’uscita, e il 2020 é stata la spinta di cui avevo bisogno per mettermi in gioco e puntare su me stessa e la mia voglia di creare.

Due anni dopo, Altroché Dolci é un Home Food Lab certificato che opera solo su ordinazione e principalmente nella zona di La Spezia, ma disponibile anche per eventi e ordini “a distanza”, quando possibile.

Non vedo l'ora di vedere cosa ha in serbo il 2023 per tutti noi!